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Varietal

O cultivo da videira e a paixão pelo vinho foram alguns costumes trazidos ao Brasil pela família Mascarello. Esta tradição teve sequência por gerações até o lançamento dos vinhos finos Dom Bortolo.
Os vinhos finos Dom Bortolo são elaborados na serra gaúcha, com uvas produzidas pela própria família com rígidos cuidados e controles de maturação. A vinificação é realizada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.



Moscato Giallo



Merlot



Br4nco




Reserva

Elaborado em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura a partir de uvas selecionadas com ótimo nível de maturação. O vinho amadurece em barricas de carvalho americano e francês. Depois do engarrafamento repousa nas caves da Adega Mascarello até sua comercialização.



Dom Bôrtolo Reserva Cabernet Sauvignon



Vinho Dom Bôrtolo Reserva Merlot 2012



Vinho Dom Bôrtolo Selectio 2012




Espumante Champenoise

Espumantes elaborados pelo método Champenoise a partir de uvas de produção própria com rígidos controles de maturação e sanidade. A elaboração dos vinhos base segue controles de temperatura e tecnológico visando a proteção de oxidações. A tomada de espuma ocorre lentamente na garrafa com adição de uma pequena quantidade de açúcar e leveduras ao vinho base.



Espumante Champenoise Brut



Espumante Champenoise Rosé Brut



Espumante Champenoise Moscato Giallo Demi-sec (esgotado)




Espumante Charmat

Elaborado pelo método Charmat



Espumante Charmat Moscatel



Espumante Charmat Brut




Varietal

O cultivo da videira e a paixão pelo vinho foram alguns costumes trazidos ao Brasil pela família Mascarello. Esta tradição teve sequência por gerações até o lançamento dos vinhos finos Dom Bortolo.
Os vinhos finos Dom Bortolo são elaborados na serra gaúcha, com uvas produzidas pela própria família com rígidos cuidados e controles de maturação. A vinificação é realizada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.



Cabernet Sauvignon



Cabernet Sauvignon Suave




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