Elaborado em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura a partir de uvas selecionadas com ótimo nível de maturação. O vinho amadurece em barricas de carvalho americano e francês. Depois do engarrafamento repousa nas caves da Adega Mascarello até sua comercialização.
O Dom Bortolo Reserva Merlot é um vinho de tonalidade vermelho rubi intenso. Com boa passagem por carvalho, apresenta aromas que remetem a ameixas pretas e especiarias e baunilha, é estruturado e frutado com persistência agradável.
Bom acompanhamento para caças, carnes vermelhas e massas.
