Dom Bôrtolo Espumante Brut Rosé
Variedades: Chardonnay e Pinot Noir
Safra: não safrado
Tipo: Espumante Naturl Brut Rosé Charmat
Região: Serra Gaúcha
Enólogo: Jamur Mascarello
Elaboração: Colheita manual transporte até a vinícola, desengaçe, esmagamento, prensagem, clarificação do mosto e fermentação do vinho base. Maturação e clarificação do vinho base. Fermentação para tomada de espuma, adição do liquor de expedição e engarrafamento.
Teor Alcoólico: 12,5%vol
Notas de degustação: Tem coloração vermelho cereja claro, límpido e atraente, perlage fino e persistente com aromas frutados delicados com destaque para notas de framboesas e morangos, com um leve toque cítrico. É estruturado, cremoso com acidez equilibrada, deixando um final de boca refrescante.. Seu gás é natural, resultante de uma segunda fermentação em tanques herméticos, onde são mantidos todos os sabores e aromas desde a uva até o envase. A tomada de espuma é feita através do processo charmat, que garante a qualidade de cada garrafa.
Harmonização: Harmonização: Combina bem com Peixes, aves, risotos, canapés e molhos agridoces
Temperatura Ideal para Servir: 7ºC
Apresentação: Garrafa de 750ml, agrupada em caixa com 6 unidades.